Türkische Pizza (Lahmacun)

Hier ist eine selbst interpretierte türkische Pizza (Lahmacun) mit den angegebenen Zutaten:

Für den Teig benötigst du:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 TL Tomatenmark
• 1 TL Sumak
• 1/2 TL Lahmacun-Gewürz
• Lavashbrot

Für die Sauce benötigst du:

• Jogurt
• 1 Knoblauchzehe (zerkleinert)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Belag benötigst du:

• Salat
• Tomaten
• Zwiebeln

Zubereitung:

1. Vermenge das Rinderhackfleisch mit dem Tomatenmark, dem Sumak und dem Lahmacun-Gewürz in einer Schüssel. Achte darauf, dass alle Zutaten gut miteinander vermengt sind.
2. Heize den Grill mit den Marabu-Kohlen auf etwa 200 Grad vor und stelle ihn auf indirekte Hitze ein.
3. Schneide den Salat, die Tomaten und die Zwiebeln in kleine Stücke.
4. Bereite die Sauce vor, indem du Jogurt, die zerkleinerte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischst. Stelle die Sauce beiseite.
5. Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Lavashbrot und lege es auf den Pizzastein im Grill.
6. Lasse die Pizza für 7-10 Minuten im Grill backen, bis das Hackfleisch durchgegart und das Brot knusprig ist.
7. Nehme die Pizza aus dem Grill und belege sie mit dem vorbereiteten Salat und der Sauce.
8. Rolle die Pizza vorsichtig ein und schon ist sie fertig zum Genießen.

Diese selbst interpretierte türkische Pizza ist ein köstliches Gericht, das du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Guten Appetit!