Zubereitung

  • Vorbereitung: ca. 20 Minuten

  • Koch-/Grillzeit: ca.30 Minuten

Zutaten

  • Zutaten
    – ca. 500 g Putenbrust
    – 3–4 große Möhren
    – 2–3 Frühlingszwiebeln
    – eine gelbe Paprika
    – eine Handvoll Babyspinat
    – Sesamkörner (nach Geschmack)
    – Raps- oder neutrales Öl
    – Teriyakisause

Equipment

  • kleine Gusspfanne (ca. FP25) (Petromax)

  • Gasbrenner/

    Hockerkocher

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Teriyakipfanne mit Möhrennudeln und Babyspinat

 g.89 
Sesam-Pute mit Möhrennudeln
Hey Leute, ich erzähl euch mal, wie ich neulich dieses mega leckere Sesam-Pfannen-Ding gemacht habe – nur mit Putenstreifen statt Hähnchen. Richtig fresh und in ca. 30 Minuten auf dem Tisch!
1) Vorbereitung
Möhren waschen, schälen und mit nem Spiralschneider in dünne Nudeln schneiden.
Frühlingszwiebeln in Ringe, Spinat kurz waschen.
Pute trocken tupfen, in Würfel schneiden.
Wenn du willst, fein gehackten Knoblauch + Ingwer bereitstellen – gibt extra Kick.
2) Pute anbraten
In der Pfanne etwas Öl heiß werden lassen, dann die Putenwürfel rein. 2–3 Min. auf hoher Hitze anbraten, bis sie leicht Farbe kriegen.
Jetzt gibst du die Teriyaki-/Sweet-Soy-Sauce dazu. Kurz mitbraten, sodass die Pute schön würzig wird und die Sesamkörner untermischen.
3) Möhrennudeln „garen“
Das Fleisch herausnehmen und in derselben Pfanne nochmal mit ein bisschen Wasser die Möhrennudeln rein und 2–3 Min. braten bzw. mit dünsten, bis sie weich-zart sind.
4) Alles wieder zusammen
Nun kommt wieder das Fleich und der Spinat, Frühlingszwiebeln sowie die Paprika in die Pfanne. Noch 1–2 Min. alles zusammen anbraten, bis der Spinat zusammenfällt.

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