Neu interpretierte Pommes Currywurst

Natürlich! Hier ist eine etwas ausführlichere Beschreibung der Zubereitung der neu interpretierten Pommes Currywurst:

Im letzten Urlaub auf Texel hatten wir das Glück, eine sensationell leckere Pommes Currywurst zu probieren. Der Geschmack hat uns so begeistert, dass wir uns entschieden haben, sie zu Hause nachzumachen. Die Zubereitung erfordert zwar ein wenig Zeit und Aufwand, aber das Ergebnis ist es definitiv wert.

Zuerst haben wir uns um die Kartoffeln gekümmert. Mit Hilfe des Pro-V-Geräts haben wir sie geschält und in gleichmäßige Pommes-Streifen geschnitten. Um ihnen die perfekte Konsistenz zu verleihen, haben wir sie anschließend für eine Stunde in Wasser eingeweicht.

Während die Pommes einweichten, haben wir uns um die restlichen Zutaten gekümmert. Wir haben Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten, das Sauerkraut abgewaschen und klein geschnitten. Für die Currywurst haben wir uns für eine grobe Bratwurst entschieden, die wir in Scheiben geschnitten haben.

Als nächstes haben wir den Dutch Oven genommen und das Öl auf eine Temperatur von 175 Grad erhitzt. In der Zwischenzeit haben wir die vorbereiteten Pommes zum ersten Mal frittiert. Nach etwa 4 Minuten waren sie goldbraun und knusprig. Wir haben sie herausgenommen, abtropfen lassen und mit etwas Salz gewürzt.

Während die Pommes abtropften, haben wir die Bratwurstscheiben in einer Pfanne angebraten, bis sie schön gebräunt waren.

Nachdem die Pommes und die Wurst fertig waren, haben wir die Pommes für weitere 3 Minuten in das heiße Öl gegeben. Dadurch wurden sie noch knuspriger und bekamen eine wunderbare goldene Farbe. Anschließend haben wir sie erneut abtropfen lassen und nochmals mit etwas Salz gewürzt.

Nun war es an der Zeit, die Pommes Currywurst zusammenzustellen. Wir haben die gebratene Bratwurst auf einen Teller gelegt und großzügig mit Mayo und Hela Curry Gewürzketchup garniert. Obwohl wir normalerweise keine großen Fans von Hela Curry Gewürzketchup sind, passte er in diesem Fall einfach perfekt zur Kombination aus Pommes und Wurst.

Als nächstes haben wir die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln über die Wurst gestreut. Um dem Gericht noch mehr Geschmack und Crunch zu verleihen, haben wir geröstete Zwiebeln darübergestreut. Diese geben der Pommes Currywurst eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Zum Abschluss haben wir das klein geschnittene Sauerkraut als Topping hinzugefügt. Die Kombination aus dem herzhaften Sauerkraut, der würzigen Wurst, den knusprigen Pommes und den verschiedenen Saucen und Gewürzen war einfach fantastisch.

Die selbstgemachte Pommes Currywurst mag beim Lesen etwas ungewöhnlich klingen, aber ich kann euch versichern, dass sie unglaublich lecker ist. Der Mix aus verschiedenen Aromen und Texturen ist einfach