Herbstliche Kürbiswokpfanne mit Reis

Herbstliche Kürbiswokpfanne mit Reis

Herbstzeit ist Kürbiszeit, und was könnte besser passen als eine herzhaft-würzige Kürbiswokpfanne mit zartem Hähnchenfilet und duftendem Reis? Diese köstliche Mahlzeit vereint die Aromen des Herbstes in einem leckeren Gericht. Hier ist das Rezept:

Zubereitung:

1. Zünden Sie den Grill an und bringen Sie ihn auf die gewünschte Temperatur. Währenddessen können Sie den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel mischen Sie Salz, Pfeffer, Curry, geräuchertes Paprikapulver und Thymian, um die Gewürzmischung für das Hähnchenfilet herzustellen.
3. Sobald der Grill bereit ist, platzieren Sie eine Wokkrone auf dem Grillrost und den Wok darüber. Erhitzen Sie etwas Öl im Wok und braten Sie die Hähnchenstreifen an. Fügen Sie dann die vorbereitete Gewürzmischung hinzu und braten Sie das Fleisch goldbraun.
4. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Wok und legen Sie es beiseite. Geben Sie nun das geschnittene Gemüse (Kürbis, rote Paprika, grüne Paprika und Lauchzwiebeln) in den Wok und braten Sie es an.
5. Gießen Sie die Kokosmilch über das Gemüse und lassen Sie alles aufkochen. Geben Sie das angebratene Hähnchenfleisch zurück in den Wok und rühren Sie es gut unter.
6. Schmecken Sie die Kürbiswokpfanne mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce nach Ihrem Geschmack ab. Lassen Sie alles etwa 15 Minuten leicht köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Falls die Sauce zu dick wird, können Sie nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
7. Während die Kürbiswokpfanne köchelt, können Sie den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
8. Servieren Sie die herbstliche Kürbiswokpfanne zusammen mit dem dampfenden Reis. Genießen Sie die Aromen des Herbstes in diesem köstlichen Gericht!

Diese Kürbiswokpfanne ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Sie eignet sich perfekt, um die herbstliche Gemütlichkeit auf den Tisch zu bringen. Guten Appetit!