Chickenwings und Gemüsespieße

Sommerliches Grillvergnügen: Chickenwings und Gemüsespieße

Bei heißen Temperaturen im Sommer gibt es nichts Besseres als ein leichtes, leckeres und schnell zubereitetes Grillgericht. Hier ist ein einfaches Rezept für saftige Chickenwings und bunte Gemüsespieße, das perfekt für die Sommerzeit geeignet ist.

Zubereitung:

1. Drumsticks marinieren:
   • Die Drumsticks in einer Schüssel mit 3 EL Öl und der Gewürzmischung für Nackensteaks gut vermengen.
   • Beiseite stellen und etwas ziehen lassen.
2. Gemüse vorbereiten:
   • Die Aubergine, Zucchini und die rote Zwiebel in große Stücke schneiden.
   • Die Champignons (weiße und braune) ebenfalls in große Stücke schneiden.
3. Marinade für das Gemüse:
   • In einer großen Schüssel 3 EL Öl, 2 EL Worcester Sauce, 1 TL eingelegten Knoblauch, 2 EL Kräutermischung für Schafskäse, 1 EL Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
   • Das geschnittene Gemüse zur Marinade hinzufügen und alles gründlich vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
4. Gemüsespieße vorbereiten:
   • Das marinierte Gemüse auf 6 Spieße stecken.
5. Grill vorbereiten:
   • Den Grill mit Kohlen für indirektes Grillen auf 200 °C einregeln.
6. Drumsticks grillen:
   • Die Drumsticks auf den Grill legen und für 15 Minuten grillen.
   • Nach 15 Minuten die Drumsticks mit BBQ Sauce einpinseln.
7. Gemüsespieße grillen:
   • Die Gemüsespieße auf die zweite Lage im Grill legen und weitere 20 Minuten indirekt grillen lassen.
8. Servieren:
   • Die Chickenwings und Gemüsespieße vom Grill nehmen und heiß servieren.

Dieses Rezept ist perfekt für warme Sommertage: leicht, schmackhaft und schnell zubereitet. Guten Appetit!