schnelle Lasagne

Lasagne vom Grill mit Bechamelsauce und Hackfleischsauce

Zutaten:

• 50 g Butter
• 2 EL Mehl
• Milch
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 500 g Rinderhack
• 1 geriebene Karotte
• Klein geschnittene Frühlingszwiebeln
• Knoblauch
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Dose stückige Tomaten
• 1 EL Salsa-Gewürzmischung
• Lasagne-Nudelplatten
• Geriebener Mozzarella

Zubereitung:

1. Für die Bechamelsauce: Erhitze die Butter in einem Topf. Füge das Mehl hinzu und rühre es gut um, bis es leicht bräunlich wird. Gib nach und nach Milch hinzu und rühre kontinuierlich, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack.
2. Für die Hackfleischsauce: Brate das Rinderhack in einer Gusseisenpfanne an, bis es braun und krümelig ist. Füge die geriebene Karotte, die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu. Brate alles zusammen weiter, bis das Gemüse weich ist. Rühre das Tomatenmark ein und lasse es kurz anrösten. Gib die stückigen Tomaten in die Pfanne und lasse die Sauce für ca. 30 Minuten köcheln. Füge die Salsa-Gewürzmischung hinzu und würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
3. Heize in der Zwischenzeit den Grill, z. B. den Monolith, auf 200 Grad indirekte Hitze vor.
4. Schichte die Lasagne in einer Kastenform. Beginne mit einer Schicht Hackfleischsauce, gefolgt von einer Schicht Bechamelsauce und Lasagne-Nudelplatten. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beende die Schichtung mit einer Schicht Bechamelsauce und streue geriebenen Mozzarella darüber.
5. Stelle die gefüllte Kastenform auf den geschlossenen Grill und lasse die Lasagne für etwa 30 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6. Nimm die Lasagne vom Grill und lasse sie kurz ruhen. Danach kannst du sie genießen!

Guten Appetit!