Burgerzeit mit knusprigem Hähnchen und Lachs

Beitrag: Burgerzeit mit knusprigem Hähnchen und Lachs

Es war mal wieder Burgerzeit! Diesmal gab es zwei besondere Kreationen: einen knusprigen Hähnchen Burger und einen Lachsburger. Hier sind die Schritte und Zutaten, die ich verwendet habe, um diese köstlichen Burger zuzubereiten.

Für den knusprigen Hähnchen Burger habe ich zunächst das Hähnchenschnitzel durch die Panierstraße geschickt. Dann habe ich die Mayo mit Zitronensaft gemischt und den Salat zubereitet.

Für den Lachsburger habe ich 180g Thunfisch grob gewürfelt und in den Mixbecher gegeben. Dazu kamen 1 EL Senf, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Koriandergrün, 1 TL Sweet Chilisauce und 1 EL Sojasauce. Alles wurde bis zur gewünschten Konsistenz gemixt, und daraus habe ich ein Patty geformt. Die beiden Pattys habe ich anschließend in einer Gusspfanne in einer Mischung aus Öl und Butter ausgebacken.

Nun zum Zusammenbau der Burger: Für den knusprigen Hähnchen Burger habe ich das Bun mit der Zitronenmayo bestrichen, Salat und Tomate daraufgelegt, das knusprige Hähnchenschnitzel hinzugefügt und das obere Bun mit Sauce bestrichen.

Für den Lachsburger habe ich das Bun mit Sweet Chilisauce bestrichen, ein paar Mangostreifen daraufgelegt, das Lachspatty hinzugefügt, ein paar Blätter Rucola daraufgelegt und das obere Bun mit Avocadosauce bestrichen.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!