Nachos mit Chili Cheese Sauce

Knusprige Überbackene Nachopfanne mit Hausgemachter Chili Cheese Sauce

Liebe Foodies und Filmabend-Liebhaber,

heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für eine überbackene Nachopfanne mit cremiger Chili Cheese Sauce vorstellen, das perfekt zu einem gemütlichen Filmabend passt. Diese herzhafte Leckerei ist einfach zuzubereiten und wird eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen!

Zutaten:

• Nachos
• Geriebener Käse (z.B. Cheddar oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten)
• Kleingewürfelte Paprika (verschiedene Farben für eine bunte Optik)
• Chili Cheese Sauce (hausgemacht, natürlich am besten!)
• Frische Jalapeños (optional für die Extra-Schärfe)

Anleitung:

1. Heizt euren Ofen auf ca. 180 Grad vor, oder stellt den Grillmodus ein.
2. Nehmt eine Gusspfanne oder eine ofenfeste Form und legt die Nachos schichtweise hinein. Beginnt mit einer Schicht Nachos und fahrt fort, indem ihr abwechselnd Nachos, geriebenen Käse und gewürfelte Paprika aufeinanderschichtet. Wiederholt diesen Schritt, bis die Pfanne gut gefüllt ist.
3. Stellt die Pfanne in den vorgeheizten Ofen oder unter den Grill und lasst sie für etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Nachos knusprig sind.
4. In der Zwischenzeit könnt ihr die Chili Cheese Sauce zubereiten. Hier ist das Rezept für die köstliche hausgemachte Sauce:

   a. Erhitzt 250 ml Sahne in einem Topf bei niedriger Temperatur (ca. 60 °C) und rührt dabei einen Esslöffel Sombrero Rub ein. Lasst die Sahne für etwa 30 Minuten erwärmen, um die Aromen des Gewürzes freizusetzen.

   b. Gebt 200 g Cheddar Cheese in die warme Sahne und rührt kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

   c. Nach 15 Minuten fügt ihr 50 ml Milch, 8 Scheiben Scheiblettenkäse und 2 EL kleingehackte Jalapeños hinzu. Rührt alles gut um, um eine cremige und leicht pikante Konsistenz zu erhalten.

   d. Lasst die Sauce für weitere 30 Minuten bei niedriger Temperatur (60 °C) ziehen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

5. Nachdem die Nachopfanne aus dem Ofen kommt, gießt ihr großzügig die vorbereitete Chili Cheese Sauce darüber.
6. Für ein authentisches Dipp-Erlebnis füllt ihr kleine Schalen mit zusätzlicher Chili Cheese Sauce, damit jeder seine Nachos nach Belieben eintauchen kann.

Jetzt ist eure überbackene Nachopfanne mit selbstgemachter Chili Cheese Sauce bereit! Holt eure Lieblingsfilme heraus, schnappt euch eine gemütliche Decke und genießt diesen köstlichen Snack während eures Filmabends. Eure Freunde und Familie werden begeistert sein!

Pro-Tipp: Wenn ihr es besonders scharf mögt, könnt ihr zusätzlich zu den Jalapeños noch einige frische Jalapeño-Scheiben auf die Nachopfanne streuen.

Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Filmabend!